Άλλωστε και στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα θα συναντήσουμε πλήθος γλυκισμάτων με βασικό υλικό το τυρί. Ας θυμηθούμε τα μελιτίνια της Σαντορίνης, τα λυχναράκια της Κρήτης,τις σφακιανές πίτες από τα Σφακιά βεβαίως!
Το τυρί λοιπόν εδώ και χιλιετηρίδες διεκδικεί τη θέση του και στη ζαχαροπλαστική
και μας χαρίζει γεύσεις μοναδικές.
*******
Το κλασικό cheese cake σήμερα το μετατρέπουμε σε παγωτό. Η συνταγή είναι παραλλαγή μιας παρόμοιας που είδα στο blog Cookeatup της φίλης Νανάς Σαββατιανού. Την άλλαξα λιγάκι, νομίζω προς το απλούστερο και ευκολότερο, και σας τη δείχνω σήμερα με ενθουσιασμό διότι είναι όπως θα δείτε αν τη φτιάξετε υπέροχη! Οι λάτρεις του cheese cake ειδικά θα τη λατρέψουν!
********
Ακούστε κάτι κλασικό όσο ετοιμάζετε το παγωτό όπως https://www.youtube.com/watch?v=XivELBdxVRM
2 κουτιά φυτική σαντιγύ σε κονσέρβα
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο (400 γραμ.)
1 κουτί τυρί κρέμα (200 γραμ.)
1 βανίλια
μισό πακέτο σπασμένα μπισκότα ΠΤΙ ΜΠΕΡ ή digestive
1 κούπα μαρμελάδα φράουλα για το γαρνίρισμα
(δείτε εδώ συνταγή για μαρμελάδα φράουλα )