Το κινέζικο φαγητό είναι πολύχρωμο λόγω της παρουσίας πολλών λαχανικών, τα οποία μας θωρακίζουν με τις βιταμίνες κι όλα τα θρεπτικά συστατικά τους! Επιπλέον αν θέλουμε να είμαστε σωστοί, τα μαγειρεύουμε όσο το δυνατό λιγότερο. Πρέπει να παραμείνουν τραγανά και όχι να μαλακώσουν καλά όπως κάνουμε στη δική μας, ελληνική κουζίνα.
Αυτή είναι μια συνταγή που ο Αρτέμης ενέκρινε, πράγμα που σημαίνει ότι εσείς θα τη λατρέψετε!
1/2 κιλό πανσέτα (χοιρινή)
2 καρότα
6-7 μανιτάρια λευκά
2 πιπεριές -κόκκινη , πράσινη
1 κρεμμύδι ξερό
1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ
1-2 κουταλιές ελαιόλαδο
1-2 κουταλιές σησαμέλαιο
1 βάζο έτοιμη γλυκόξινη σάλτσα
mix of 5 spices ( μίγμα μπαχαρικών για κινέζικο)
αλάτι και πιπέρι