Συχνά μας περισσεύει βρασμένο ρύζι. Ένας εύκολος τρόπος να το αξιοποιήσουμε αλλά και να το μεταμφιέσουμε σε νέο πιάτο είναι να το χρησιμοποιήσουμε ως βάση σε ένα πιάτο τύπου κινέζικο. Μαζί με λίγα λαχανικά και δυο φετούλες μπέηκον, άντε και λίγη ασιατική σάλτσα, έτοιμο σε λίγα λεπτά το τηγανητό μας ρύζι! Στην προκειμένη περίπτωση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε τη worcestershire sauce είτε τη σόγια σως, ταιριάζουν και οι δύο εξίσου. Α! και αν οι δεξιότητές σας το επιτρέπουν, απολαύστε το με chop sticks!
Εμπνευσμένη από μια βόλτα στην υπέροχη χιονισμένη Πεντέλη σας χαρίζω το Snow των Red Hot Chili Peppers.
1 κρεμμύδι ξερό
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
1 μικρό καρότο
2-3 κουταλιές αρακά κατεψυγμένο
2-3 κουταλιές καλαμπόκι κατεψυγμένο
2 αυγά
1/2 κούπα ρύζι βρασμένο
(το είδος εξαρτάται από το γούστο σας,
εγώ χρησιμοποίησα ρύζι για πιλάφι)
2 φέτες μπέικον
1/4 κούπας κρέμα γάλακτος
3-4 κουταλιές σούπας worcestershire sauce
πιπέρι
2 κουταλιές σούπας λάδι