2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
1 ποτήρι λευκό κρασί
1 μεγάλο μπολ ντοματίνια
4-5 φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού
4 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Μπορούμε να συνοδεύσουμε το φαγητό με ένα λευκό πιλάφι.
Ένα φαγητό ελαφρύ και γεμάτο άρωμα και γεύση! Τι ωραίος συνδυασμός! Να η συνταγή που τα περιέχει όλα αυτά και ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Φτιάξτε το μια οποιαδήποτε καθημερινή ημέρα, ετοιμάστε το για ένα ωραίο δείπνο με φίλους, για ένα οικογενειακό κυριακάτικο τραπέζι... Θα αρέσει σε όλους! Υλικά: 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 μεγάλο μπολ ντοματίνια 4-5 φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού 4 κουταλιές ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι Σε μέτρια κατσαρόλα σωτάρουμε το κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές από κάθε πλευρά και όταν πάρει λίγο χρώμα, το σβήνουμε με το κρασί. Μόλις το κρασί εξατμιστεί, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και τα ντοματίνια. Σιγοβράζουμε με ανοιχτό καπάκι ώσπου να μαλακώσει το κοτόπουλο. Λίγο πριν το τελείωμα του φαγητού προσθέτουμε το βασιλικό και αλατοπίπερο.
Μπορούμε να συνοδεύσουμε το φαγητό με ένα λευκό πιλάφι. Μια λαχταριστή συνταγή έχουμε σήμερα, που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Είναι κατάλληλη για μια οικογενειακή Κυριακή μεσημέρι, αλλά και για μια πιο γιορτινή σύναξη. Το μοσχαράκι γίνεται πολύ τρυφερό, οι πατάτες παίρνουν τη γεύση των λαχανικών και το τυρί που λιώνει απογειώνει τα πάντα! Ανοίξτε ένα καλό κόκκινο κρασί και χαρείτε τη συντροφιά των αγαπημένων σας. Υλικά: 1, 5 κιλό μοσχάρι σε μερίδες (κατά προτίμηση ποντίκι ή χτένι) 2 κιλά πατάτες κομμένες στα τέσσερα 2 πράσινες πιπεριές 2 ντομάτες σε φέτες 250 γραμ. λαδοτύρι Μυτιλήνης σε κομμάτια 3-4 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο αλατοπίπερο Τοποθετούμε 2 κομμάτια αλουμινόχαρτο σταυρωτά και από πάνω 2 κομμάτια λαδόκολλά ή αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, επίσης σταυρωτά και μέσα βάζουμε τις πατάτες, το κρέας, αλατοπιπερώνουμε, τις πιπεριές και τις ντομάτες. Ρίχνουμε και τα σκόρδα και αλατοπιπερώνουμε ξανά. Περιχύνουμε με το λάδι. Κλείνουμε όσο καλύτερα μπορούμε το πακέτο και το τοποθετούμε σε ένα ταψί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 2 τουλάχιστον ώρες, όπου τσεκάρουμε αν όλα έχουν μαλακώσει και ψηθεί. Όταν είναι έτοιμο το φαγητό, σκορπάμε στην επιφάνεια το τυρί και ξαναβάζουμε ανοιχτό το φαγητό στο φούρνο για 5 -10 λεπτά να λιώσει το τυρί. Σερβίρουμε αμέσως. |
Categories
All
Archives
March 2023
|