Όταν οι απαιτήσεις σας είναι υψηλές και θέλετε
- εύκολο γλυκό
- γρήγορο
- με λίγα υλικά
- ευπαρουσίαστο
- τέλειο στη γεύση
Για να προλάβω τους ειδικότερους εμού στη ζαχαροπλαστική, αυτή εδώ δεν είναι η κλασική συνταγή του ιταλικού τιραμισού. Πρόκειται για τη δική μου εκδοχή στο αγαπημένο αυτό γλυκό της γείτονος χώρας. Είναι μια εξαιρετικά απλοποιημένη συνταγή, παρόλα αυτά έχει πολύ πλούσια γεύση και ταυτόχρονα είναι δροσερό και ελαφρύ!
Ταιριάζει άνετα στο τέλος ενός γεύματος, ειδικά όταν αυτό περιέχει ψάρι, όπως το δικό μας. Εξίσου καλά όμως σερβίρεται παρέα με τον απογευματινό μας καφέ, ενισχύοντας και εμπλουτίζοντας τη γεύση του.
Όσοι λοιπόν αγαπάτε τον καφέ και εντρυφείτε στην κουλτούρα του, ακούστε τον Καφέ του Ορφέα Περίδη και δοκιμάστε αυτό το τιραμισού και θα δείτε ότι θα γίνει μια από τις αγαπημένες σας συνταγές.
600 γραμ. τυρί κρέμα
1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά
1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη
1 και 1/2 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ
για να βρέξουμε τα μπισκότα:
2 φλυτζάνια κρύο καφέ εσπρέσο ή φίλτρου δυνατό
1 σφηνάκι λικέρ με άρωμα καφέ ή ρούμι
1 ποτήρι φρέσκο γάλα
για την επιφάνεια:
κακάο για πασπάλισμα
100 γρ. σοκολάτα για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)